Chuva e trânsito em São Paulo às 18h é lentidão na certa, além da já habitual. Confesso certa preguiça depois de 2 horas de trânsito intenso, então que tal um tira-gosto, uma russa e um capítulo da sua série favorita?
Cerveja e empanados (lê-se: farinha), podem fermentar até a mente, então vamos optar por algo menos indigesto. Batata, mandioquinha, inhame, tomate, couve flor, cebola, cebolinha, alho frito (desses que já vem pronto)e um pedaço de contra-filé serão nossos ingredientes de hoje.
Descasque e corte os legumes em cubos. Cozinhe no vapor, preferencialmente, e reserve. Corte fatias do contra-filé com espessura de 5 cm. Em uma frigideira, frite a carne e após a cocção, fatie (não cozinhe já fatiada para não perder o líquido). Volte a carne ao fogo e acrescente os legumes. Adicione manteiga de garrafa e azeite e frite por mais alguns minutos ao seu gosto. Acerte o sal, adicione pimenta em molho (tipo tabasco), misture e....
...abra com orgulho
uma BALTIKA!
Bom apetite!
Mas tava bom, viu? E este foi light.
ResponderExcluirCerveja maravilhosa, pena que muito cara. Pelo menos em GYN.
ResponderExcluirSai por quase o dobro de uma Norteña, por exemplo.